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  • CANARD FOURRE NOIR, CHOCOLAT OU ORYOLA 67,90 / Kg

    Canard fourré au praliné amandes Valencia d’Espagne et Noisettes Romaines d’Italie, enrobé de
    chocolat noir, au lait ou oryola ( Chocolat blanc à la noisette)

    Au choix, par 3, 6 ou 12

     

    WEISS

    En 1882, Eugène Weiss ouvre sa 1ère boutique à St-Etienne et crée le chocolat haut de gamme. Depuis, 4 générations se sont succédées, permettant en 2014 le titre d’Entreprise du Patrimoine Vivant, reconnaissance d’un savoir-faire traditionnel d’excellence. L’ensemble de la fabrication est maîtrisée : de la sélection des fèves au conchage, en passant par la torréfaction à l’ancienne à la boule à gaz.

  • CLOCHE FOURRE NOIR, CHOCOLAT OU ORYOLA 67,90 / Kg

    Cloche fourré au praliné amandes Valencia d’Espagne et Noisettes Romaines d’Italie, enrobé de
    chocolat noir, au lait ou oryola ( Chocolat blanc à la noisette)

    Au choix, par 3, 6 ou 12

     

    WEISS

    En 1882, Eugène Weiss ouvre sa 1ère boutique à St-Etienne et crée le chocolat haut de gamme. Depuis, 4 générations se sont succédées, permettant en 2014 le titre d’Entreprise du Patrimoine Vivant, reconnaissance d’un savoir-faire traditionnel d’excellence. L’ensemble de la fabrication est maîtrisée : de la sélection des fèves au conchage, en passant par la torréfaction à l’ancienne à la boule à gaz.

  • Friture en chocolat noir, lait et blanc 39,04 / Kg
    • Friture Noir 67% : des notes légèrement acides et boisées, qui laissent place à une amertume équilibrée par des arômes toastées de fruits secs.
    • Friture lait 41% : des notes lactées et fraîches, qui s’associent à un goût cacaoté marqué et qui apporte une légère amertume.
    • Friture blanc 29% : un arôme lacté légèrement sucré et vanillé, laissant en bouche un léger parfum de lait caramélisé

    WEISS

    En 1882, Eugène Weiss ouvre sa 1ère boutique à St-Etienne et crée le chocolat haut de gamme. Depuis, 4 générations se sont succédées, permettant en 2014 le titre d’Entreprise du Patrimoine Vivant, reconnaissance d’un savoir-faire traditionnel d’excellence. L’ensemble de la fabrication est maîtrisée : de la sélection des fèves au conchage, en passant par la torréfaction à l’ancienne à la boule à gaz.

  • LAPIN FOURRE NOIR, CHOCOLAT OU ORYOLA 67,90 / Kg

    Lapin fourré au praliné amandes Valencia d’Espagne et Noisettes Romaines d’Italie, enrobé de
    chocolat noir, au lait ou oryola ( Chocolat blanc à la noisette)

    Au choix, par 3, 6 ou 12

     

    WEISS

    En 1882, Eugène Weiss ouvre sa 1ère boutique à St-Etienne et crée le chocolat haut de gamme. Depuis, 4 générations se sont succédées, permettant en 2014 le titre d’Entreprise du Patrimoine Vivant, reconnaissance d’un savoir-faire traditionnel d’excellence. L’ensemble de la fabrication est maîtrisée : de la sélection des fèves au conchage, en passant par la torréfaction à l’ancienne à la boule à gaz.

  • OEUF COQUILLE PRALINE

    Véritables coquilles d’œufs de poule, garnies d’un praliné amande Valencia d’Espagne et noisette romaine d’Italie.

     

    WEISS

    En 1882, Eugène Weiss ouvre sa 1ère boutique à St-Etienne et crée le chocolat haut de gamme. Depuis, 4 générations se sont succédées, permettant en 2014 le titre d’Entreprise du Patrimoine Vivant, reconnaissance d’un savoir-faire traditionnel d’excellence. L’ensemble de la fabrication est maîtrisée : de la sélection des fèves au conchage, en passant par la torréfaction à l’ancienne à la boule à gaz.

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