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CANARD FOURRE NOIR, CHOCOLAT OU ORYOLA 67,90€ / Kg
Canard fourré au praliné amandes Valencia d’Espagne et Noisettes Romaines d’Italie, enrobé de
chocolat noir, au lait ou oryola ( Chocolat blanc à la noisette)Au choix, par 3, 6 ou 12
WEISS
En 1882, Eugène Weiss ouvre sa 1ère boutique à St-Etienne et crée le chocolat haut de gamme. Depuis, 4 générations se sont succédées, permettant en 2014 le titre d’Entreprise du Patrimoine Vivant, reconnaissance d’un savoir-faire traditionnel d’excellence. L’ensemble de la fabrication est maîtrisée : de la sélection des fèves au conchage, en passant par la torréfaction à l’ancienne à la boule à gaz.
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CLOCHE FOURRE NOIR, CHOCOLAT OU ORYOLA 67,90€ / Kg
Cloche fourré au praliné amandes Valencia d’Espagne et Noisettes Romaines d’Italie, enrobé de
chocolat noir, au lait ou oryola ( Chocolat blanc à la noisette)Au choix, par 3, 6 ou 12
WEISS
En 1882, Eugène Weiss ouvre sa 1ère boutique à St-Etienne et crée le chocolat haut de gamme. Depuis, 4 générations se sont succédées, permettant en 2014 le titre d’Entreprise du Patrimoine Vivant, reconnaissance d’un savoir-faire traditionnel d’excellence. L’ensemble de la fabrication est maîtrisée : de la sélection des fèves au conchage, en passant par la torréfaction à l’ancienne à la boule à gaz.
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Friture en chocolat noir, lait et blanc 39,04€ / Kg
- Friture Noir 67% : des notes légèrement acides et boisées, qui laissent place à une amertume équilibrée par des arômes toastées de fruits secs.
- Friture lait 41% : des notes lactées et fraîches, qui s’associent à un goût cacaoté marqué et qui apporte une légère amertume.
- Friture blanc 29% : un arôme lacté légèrement sucré et vanillé, laissant en bouche un léger parfum de lait caramélisé
WEISS
En 1882, Eugène Weiss ouvre sa 1ère boutique à St-Etienne et crée le chocolat haut de gamme. Depuis, 4 générations se sont succédées, permettant en 2014 le titre d’Entreprise du Patrimoine Vivant, reconnaissance d’un savoir-faire traditionnel d’excellence. L’ensemble de la fabrication est maîtrisée : de la sélection des fèves au conchage, en passant par la torréfaction à l’ancienne à la boule à gaz.
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LAPIN FOURRE NOIR, CHOCOLAT OU ORYOLA 67,90€ / Kg
Lapin fourré au praliné amandes Valencia d’Espagne et Noisettes Romaines d’Italie, enrobé de
chocolat noir, au lait ou oryola ( Chocolat blanc à la noisette)Au choix, par 3, 6 ou 12
WEISS
En 1882, Eugène Weiss ouvre sa 1ère boutique à St-Etienne et crée le chocolat haut de gamme. Depuis, 4 générations se sont succédées, permettant en 2014 le titre d’Entreprise du Patrimoine Vivant, reconnaissance d’un savoir-faire traditionnel d’excellence. L’ensemble de la fabrication est maîtrisée : de la sélection des fèves au conchage, en passant par la torréfaction à l’ancienne à la boule à gaz.
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OEUF COQUILLE PRALINE
Véritables coquilles d’œufs de poule, garnies d’un praliné amande Valencia d’Espagne et noisette romaine d’Italie.
WEISS
En 1882, Eugène Weiss ouvre sa 1ère boutique à St-Etienne et crée le chocolat haut de gamme. Depuis, 4 générations se sont succédées, permettant en 2014 le titre d’Entreprise du Patrimoine Vivant, reconnaissance d’un savoir-faire traditionnel d’excellence. L’ensemble de la fabrication est maîtrisée : de la sélection des fèves au conchage, en passant par la torréfaction à l’ancienne à la boule à gaz.
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