AMANDES HACHEES GRILLEES 2/3 MM
20,80€ / Kg
Amandes blanchies, hachées et grillées. Pour donner du croquant et une délicate saveur grillée aux pâtisseries. À incorporer dans les pâtisseries ou pour les décorer.
Composition
AMANDE (100%).
Fournisseur

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Poids | ND |
---|---|
Quantité | 160g, 300g, 560g |
Votre éco-drive vous conseille également
Les bananes chips, sucrées, aromatisées, sont produites à partir de bananes de la variété « Saba ». A maturité, les bananes sont pelées, lavées, tranchées et calibrées. Frites dans l’huile de coco (huile non hydrogéné), elles sont ensuite trempées dans un sirop ; une seconde friture est effectuée avant séchage. Un arôme banane naturel est ajouté. Elles ne contiennent aucun additif artificiel, pas de conservateur.
Fruit à coque produit par un arbuste méditerranéen, la pistache se distingue par sa couleur verte et sa saveur douce. Décortiquée, elle est prête à consommer ou à cuisiner : en apéritif, avec du fromage et quelques raisins frais ou dans une terrine.
Les amandes ont d’abord été blanchies (plongées dans l’eau bouillante pour retirer leurs peaux) puis effilées. Elles sont fines et craquantes. En pâtisserie, pour décorer une tarte ou pour réaliser une pastilla.
Variété de raisin noir, sans pépin. Une fois, les graines de raisins nettoyées, un classement par taille et couleur des graines s’effectue après séchage. Par la suite, les graines sont lavées et saupoudrées d’huile végétale. A incorporer dans un muesli ou en pâtisserie.
Le pignon est la graine de la pomme de pin. Il est idéal en salade ou pour réaliser un pesto.
La noix du Brésil est également connue sous le nom de noix d’Amazonie. C’est un fruit à coque très gourmand qui peut se consommer nature en encas, dans un muesli ou en pâtisserie dans un brownie.
Cranberries mûres, infusées dans du sirop de glucose puis séchées et légèrement aspergées d’huile de tournesol. En encas ou à incorporer dans un muesli.
Raisins déshydratés, ils sont moelleux et sucrés. À incorporer dans un muesli, en pâtisserie, dans une farce de volaille ou dans un taboulé.
Abricots secs, réhydratés à 35% d’humidité. Tendrement moelleux. En encas ou à incorporer dans un muesli.
Moelleux et très fruités, les raisins goldens ont une pointe d’acidité. Ils sont de couleur jaune et d’un gros calibre. À incorporer dans un muesli, en pâtisserie, dans une farce de volaille ou dans un taboulé.
Gourmandes, les boules sont de parfaits encas pour recharger les batteries lors d’activité sportive ou en cas de petit creux !
Élaborées avec nos figues et fraises de Turquie, Les Boules Figues Fraises sont un vrai concentré de saveurs ! Avec leur texture moelleuse, leur goût intense de fruit et la fraîcheur de la coco, c’est l’encas fruité idéal !
La poudre de noisettes est obtenue après simple broyage de noisettes décortiquées. Fine et marron, elle convient pour toutes les préparations, en pâtisserie : dans une pâte à tarte ou un appareil à gâteau.