BILLE CROUSTILLANTE CHOCOLAT LAIT
31,20€ / kg
Délicieuses billes croustillantes enrobées de chocolat au lait (30%).
Composition
Sucre, poudre de LAIT entier, beurre de cacao, céréales biscuitées 12% (farine de BLÉ, gluten de BLÉ, sucre, farine de malt de BLÉ, poudre à lever : E500ii, sel), masse de cacao, éclats de crêpe dentelle (farine de BLÉ, sucre, beurre concentré (LAIT), LAIT écrémé en poudre, malt d'ORGE, sel), agents d'enrobage (E414, E904), émulsifiant : E322 (SOJA), sirop de glucose, arôme naturel de vanille.
Fèves de cacao: Équateur, les autres ingrédients sont d'origine UE/Non UE.
Fournisseur
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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 100g, 350g, 550g |
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Tablette à casser, réalisée à la main à l’aide d’une plaque d’un mètre par un mètre. La puissance du chocolat noir, parsemé d’éclats craquants de pistache, de noisette, d’amande et de raisin. Chocolat rond et fruité.
Le délice de l’amande torréfiée, caramélisée au chaudron et enrobée de chocolat noir 62% de cacao minimum.
Chocolat de couverture 38%, pour réaliser des ganaches, un appareil à biscuit, un glaçage, etc. Sa texture est idéale en pâtisserie. Goût prononcé de cacao et pointe de vanille.
Pour préparer des cookies, des viennoiseries et autres pâtisseries, les pépites chocolat noir sont idéales. Elles conservent leur forme et leur texture craquante et fondante même après cuisson. 55% de cacao : goût puissant de cacao.
Délicieuses tablettes de chocolat noir 60% et framboises.
Praliné gourmand amandes Valencia d’Espagne et noisettes Romaines d’Italie, sublimé de croustillantes billes de riz soufflé et accompagné d’une ganache fruitée à la framboise, enrobés de chocolat noir.
Surprise d’un praliné amandes Valencia d’Espagne et noisettes romaines d’Italie aux croustillantes billes de riz soufflé associés à une ganache au caramel enrobés de chocolat noir.
Délicieuse tablette de chocolat noir 60% et amandes.
Délicieuses billes croustillantes enrobées de chocolat noir (52%).
Chocolat de couverture noir et équitable, idéal pour des préparations fortes en cacao. 64% de cacao minimum. Amertume puissante et belle acidité.