PEPITES SUBLIME CHOCOLAT LAIT
28,85€ / Kg
Pour préparer des cookies et toutes sortes de pâtisseries, les pépites chocolat lait sont idéales. Elles conservent leur forme et leur texture craquante et fondante même après cuisson. Elles sont plus sucrées que les pépites noires et conviennent aux plus jeunes palais ! 29% de cacao.
Composition
Sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol.
Fèves de cacao: Ghana, les autres ingrédients sont d'origine UE/Non UE.
Fournisseur
Combien d'emballages ai-je évité ?
L’indice de réduction des emballages (IRE) vous donne le pourcentage d’emballage économisé grâce au vrac et au réemploi ! Ce produit permet d'économiser -29% d'emballage.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Poids | ND |
---|---|
Quantité | 235g, 415g, 730g |
Votre éco-drive vous conseille également
Les orangettes sont des écorces d’orange confites, ici avec en plus des grains de nougatine, enrobés de chocolat noir. Elles sont fruitées, croquantes et fondantes à la fois.
Noisette Romaine d’Italie torréfiée enrobée de chocolat doré Oryola
Noisettes torréfiées, caramélisées et enrobées de chocolat au lait 38% de cacao minimum.
Le délice de l’amande torréfiée, caramélisée au chaudron et enrobée de chocolat au lait 38% de cacao minimum.
Chocolat de couverture noir et équitable, idéal pour des préparations fortes en cacao. 64% de cacao minimum. Amertume puissante et belle acidité.
Assortiment de pâtes de fruits en format mini, à la fraise, à la myrtille et à la framboise. Élaborées à Clermont-Ferrand, elles contiennent au minimum 50% de pulpes de fruits. Elles sont goûteuses et gourmandes.
La célèbre praline rose lyonnaise, réalisée ici avec 40% d’amandes torréfiées à cœur de manière traditionnelle est à consommer telle quelle comme confiserie ou à utiliser dans des pâtisseries comme décor ou comme ingrédient.
Tablette à casser, réalisée à la main à l’aide d’une plaque d’un mètre par un mètre. La puissance du chocolat noir, parsemé d’éclats craquants de pistache, de noisette, d’amande et de raisin. Chocolat rond et fruité.
Pour préparer des cookies, des viennoiseries et autres pâtisseries, les pépites chocolat noir sont idéales. Elles conservent leur forme et leur texture craquante et fondante même après cuisson. 55% de cacao : goût puissant de cacao.
Cette tablette met en valeur les fèves de cacao provenant de plantations vietnamiennes. Son goût franc apporte une sensation de fraicheur unique dans les mousses, les ganaches et les pâtisseries. Les amateurs de chocolat la dégusteront telle quelle et apprécieront ses arômes de fruits séchés et de réglisse.
Idéales pour la pâtisserie, les fondettes sont fluides et ont une forte teneur en beurre de cacao. Les plus gourmands les dégusteront directement comme cela. Goûts lacté, lait caramélisé et vanillé.
Délicieuses demie-boules au chocolat noir 60%, à utiliser pour la pâtisserie ou à déguster.